Специалистами отдела питания МАУ «Комбинат детского питания» проводится работа по улучшению качества питания детей в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях, увеличению ассортиментного перечня предлагаемых блюд. Так, на сегодняшний день разработано множество новых и вкусных блюд и проведены их контрольные проработки: сырники творожные запеченные, каша рисовая с бананами, оладьи (духовые) с яблоками, запеканка из печени и риса, салат из свеклы с изюмом, суфле из печени (с овощами), картофельные лепешки, коржик творожный, рыба под омлетом, гарнир сложный (морковное пюре + картофельное пюре), пудинг творожено - яблочный, напиток из кураги с медом, котлета из говядины с курицей, суфле из куриной грудки с рисом и овощами, салаты из свежих овощей в ассортименте, картофель запеченный с растительным маслом, голубцы с мясом и рисом запеченные, сосиска в тесте, фрикадельки в сметанном соусе, творожники, запеченные со сметаной, рыба тушеная с овощами в томатном соусе, булочка творожная, котлета с капустой, биточки рыбные с овощами запеченные в сметане, биточек рыбный особый (с творогом), котлета рыбная любительская с морковью, сердце тушеное в соусе, запеканка картофельная с сердцем, суфле куриное с овощами, медвежата, шницель любительский, куриная грудка тушеная с морковью, рыба тушеная с овощами, мясо духовое, булочка школьная, пирожок песочный с яблоками. Картотека блюд пополнена соусами, которые способствуют повышению вкусовых качеств блюд, улучшению их внешнего вида. На каждое блюдо приведена рецептура по массе брутто и нетто, дан выход, пищевая ценность с указанием калорийности, содержанию жиров, белков и углеводов.